Morangos em xarope de vinagre balsâmico

  Morangos em xarope de Vinagre Balsâmico

Ingredientes :

750 g de morangos bem maduros

60 g de açúcar

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

125 g de queijo mascarpone


1- Lave os morangos, retire-lhes o pé e enxugue-os com um pano.

2- Coloque os morangos  numa taça de vidro, polvilhe-os com o açúcar, espalhando-o bem e misture delicadamente. Deixe-os macerar por 2 horas.

3- Passando o tempo indicado, regue os morangos com o vinagre balsâmico, misture-os de novo e leve-os ao frigorífico por 30 minutos.

4- Ao servir, divida os morangos por quatro copos, regue-os com o xarope que se formou e disponha em cima uma colherada de mascarpone.


Está aí uma receita que combina bem com um livro de Agatha Christie, por exemplo, leve, interessante e saboroso.
Bom apetite!